Ievmix - kur saplūst vairākas pasaules vienā

Mīlīši, šī nu ir gardum garda rulete! Ciemojoties pie draugiem, tika izteikts augstākās pilotāžas kompliments: "Man alum nav vietas", ar domu, ka izvēlas labāk vēl gabaliņu ruletes, nekā alu iedzert! Manās mājās recepte uz palikšanu. Domāju, ka pekanriekstus varētu aizstāt arī ar valriekstiem vai vispār iztikt bez riekstiem, bet rieksti dod tomēr foršu garšu un tekstūru krēmam.

Vasarā kabaču laikā tapa super lieliskie kabaču cupcakes , tad izdomāju, ka ziemā noteikti būs ļoti garšīgi arī kopā ar burkāniem. Sacīts darīts, divreiz jau esmu taisījusi ar burkāniem un ir atzīti par labu labajiem! Ir divi varianti, kā taisīt. Pirmais - ar sāļo karameli (pildījums) un arī krēma sastāvdaļa vai arī ar vārīto iebiezināto pienu. Abi varianti ir gardi.

Visu mīlētāju diena ir katra diena visa gada garumā. Bet tieši 14. februārī mīlestībai ir atvēlēta īpaša vieta. Tad ir vispiemērotākais laiks pagatavot īpašu sirsniņkūku. Esmu ieguvusi recepšu grāmatu ar daudz ciparkūku variantiem, tad nu man nav žēl arī ar jums visiem padalīties.

Kādā jaukā dienā, kas iekrita tieši otrajos Ziemassvētkos, devāmies izbraucienā uz Roju, ar mērķi doties pārgājiena pa Rojas brīvdabas taku. Rojas upes stāvos krastus ieskauj pirmatnīgs mežs, kur mežsaimnieciskas aktivitātes nav notikušas jau simts gadus. Tie ir bioloģiski veci, ar augiem un dzīvniekiem bagāti meži, kādi Latvijā ir reti sastopami. Upes krastus apdzīvo bebri, ūdri, stirnas, mežacūkas, staltbrieži, aļņi, zivju gārņi, lielās gauras, gaigalas, dažādu sugu dzeņveidīgie putni. Upē mīt tādas zivis, kā asari, nēģi, foreles, līdakas, raudas.Vienīgais, ko es pamanīju, ka ātri palidoja garām skaistulis zivju dzenītis.

 Ak, mīļie! Šī ir pēdējā laika labākā kūka, kuru esmu ēdusi un taisījusi! Šogad dārzā izauga skaisti sviesta ķirbji, tad nu tos ēdu visādos variantos - biezeņzupa, cepti cepeškrāsnī un izdomāju, ka vajag arī pamēģināt jaunā kūkas receptē! Sacīts darīts! Pēdējā kūka par kuru bija tik labas atsauksmes, bija medus kūka, ko vasaras sākumā taisīju. Maigās musa kārtas un pa virsu tumšā šokolāde, garantēta labsajūta, ka mājinieki aiz laimes murrās.

 Un atkal jau siera kūka! Patīk izmēģināt man jaunas receptes. Šo taisīju uz pirmo adventi, vīra māsa teica, ka garšo pēc Ziemassvētkiem! Māja patiešām smaržos pēc svētkiem - kanēlis, āboli, karamele, griljāža - lielisks savienojums. Visnotaļ savādāka siera kūka nekā pierastās, tiešām piemērota ziemai.  

Esmu liela siera kūku fane, patīk izmēģināt dažādas receptes. Šī patiešām ir varena svētku kūka un noteikti ierindojas manā top 5! Tāda pamatīga, bet ļoti garšīga. Pietiks ar vienu gabaliņu. Klasiski es vienmēr izmantoju Selgas cepumus, bet Ziemassvētkiem piestāv piparkūkas! Kūkai var pievienot gan dzērvenes, gan avenes - abi varianti ir lieliski! :)